Les sols commencent à "ressuyer" et on peut déjà commencer un binage. Je dis binage car il s'agit essentiellement d'une culture de surface afin d'aérer et de nettoyer la ligne de souche des premières herbes et adventices. Le but sera de préserver cette partie du sol filtrante et sans trop d'herbes ou adventices concurrentielles, jusqu'aux vendanges si possible!